Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на едри парчета и запържете до зачервяване в олио или масло. Прибавете нарязания лук и го пържете до омекването му.
Поръсете с брашното, разбъркайте добре и ръснете червен пипер, за да се оцвети.
Разредете запръжката с малко гореща вода и оставете ястието да ври на тих огън под похлупак.
Когато месото омекне, добавете почистения и нарязан на дребно спанак. Задушавайте на тих огън до готовност, като от време на време добавяте по малко вода и разбърквате, за да не загори.
Преди да свалите ястието от котлона добавете ситно нарязан магданоз. Поднесете задължително с кисело мляко.
