Начин на приготвяне
Нарязваме агнешкото месо на порции и запържваме в олиото от всички страни до порозовяване.
Добавяме ситно нарязаната глава лук, запържваме за кратко и наливаме доматения сок.
Наливаме гореща вода, колкото да покрие месото и варим на умерен огън до полусваряване на месото.
Добавяме нарязаните гъби, заедно с брашното, размито със студена вода и варим до пълна готовност на продуктите, като гъбите трябва да се варят с месото минимум 40 минути.
Преди да свалим агнешкото от котлона, добавяме ситно нарязания магданоз.
