Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото на еднакви парчета и го запържете в олиото или още по-добре - в масло.
Когато месото се зачерви, добавете ситно нарязания лук, запържете и него и след това прибавете червения пипер и почистената и измита бакла.
Захлупете ястието и го оставете да се позадуши за няколко минути, след което налейте малко гореща вода.
Оставете агнешкото да се задушава на тих огън до пълното омекване на баклата и готовност на месото.
Преди да свалите съда от котлона, поръсете със ситно нарязани копър и магданоз. Поднесете с кисело мляко.
