Начин на приготвяне
Първо обезкостете и нарежете на ситни парченца агнешкото место. Прехвърлете го в тенджера и го залейте с вода.
Сложете на котлона и щом течността заври, започнете да премахвате образувалата се пяна. Когато супата спре да се пени, добавете зърната черен пипер и нарязания кромид.
Сипете олио в курбан чорбата, защото агнешкото не е много мазно.
Когато месото е почти сварено, овкусете със сол и продължете да варите до пълна готовност.
Поднесете агнешката супа гореща.
Агнешката курбан чорба по селски е готова.
