Начин на приготвяне
Сварете кокошката, извадете я от тенджерата и прецедете бульона. Месото запече за кратко във фурната.
Бланширайте във вряща вода измитите и нарязани спанак и киселец и ги прецедете.
Изчистете, измийте и нарежете на сламки морковите и магданозените корени.
Измитите аспержи се нарязват на парченца.
Поставете прецедения пилешки бульон да кипне и сипете магданозените корени и морковите.
15 мин. преди да се сварят корените и морковите, добавете спанака, киселеца, аспержите и месото.
Във всяка порция сложете половин яйце и поръсете със ситно нарязания копър. Добавете и късчета от печената кокошка.
