Зелена супа с кокошка

Зелена супа с кокошка
01/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
240 мин.
Порции
6
"С огромно удоволствие ще си хапнем една такава топла супичка от кокошка"

Необходими Продукти

  • кокошка - 1 бр.
  • спанак - 200 г
  • киселец - 200 г
  • грах - 150 г пресен или консервиран
  • аспержи - 100 г пресни
  • моркови - 2 бр.
  • яйца - 2 бр. сварени
  • магданоз - 2 бр. корени
  • копър - 1 връзка
  • вода - 2 л
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете кокошката, извадете я от тенджерата и прецедете бульона. Месото запече за кратко във фурната.

Бланширайте във вряща вода измитите и нарязани спанак и киселец и ги прецедете.

Изчистете, измийте и нарежете на сламки морковите и магданозените корени.

Измитите аспержи се нарязват на парченца.

Поставете прецедения пилешки бульон да кипне и сипете магданозените корени и морковите.

15 мин. преди да се сварят корените и морковите, добавете спанака, киселеца, аспержите и месото.

Във всяка порция сложете половин яйце и поръсете със ситно нарязания копър. Добавете и късчета от печената кокошка.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: