Edin.bg»Избрани Колекции»Пълнена Кокошка на Фурна


Сварете изчистената и измита кокошка с нарязаните лук и магданоз, дафиновия лист и бахара....

Желателно е да подберете по-млада кокошка. Нарязвате я на порции и я запържвате с маслото....

Междувременно нарязваме кокошката на порции и я сваряваме до полуомекване н позсолена вода....

В друг съд сложете нарязаната на порции кокошка да се вари заедно с лука и моркова, нарязани на дребно....

Пъстървата се измива, посолява се, поръсва се с черен пипер и се напръсква с лимонов сок.
Морковът се обелва и се нарязва на малки парченца. Смесва...

Взимаме една по-тлъста домашна кокошка, измиваме я и я слагаме да се запържи в тиган заедно с маслото....

Връщаме кокошката в тенджерата и задушаваме на тих огън до омекване на месото....

Задължително е да подберете млада кокошка, защото месото ѝ е по-крехко....
Рейтинг
4
Общо гласували: 4
51
42
31
20
10
Дай твоята оценка: