Начин на приготвяне
Сварете изчистената и измита кокошка с нарязаните лук и магданоз, дафиновия лист и бахара.
След като кокошката се свари добре, прецедете бульона.
Разбийте гъст сос от брашното, киселото мляко, оцета и счукания с малко сол чесън и прибавете добре разбитите яйца.
Разредете соса постепенно с малко от бульона, като бъркате непрекъснато, за да не се пресекат яйцата и варете, докато се сгъсти.
В голяма плитка чиния сложете накъсаното месо на кокошката и го залейте с готовия сос.
Украсете с клонки магданоз.
