Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото филе на едро и го овкусете с подправките от всички страни.
Запържете го в голям тиган със сгорещена мазнина и го извадете след това.
В същия тиган запържете нарязаните на едро печурки.
След няколко минути към тях добавете нарязания на ситно чесън, сушения копър и индийското орехче. След около 5 минути ги извадете.
Отново в същия тиган сипете малко зехтин и масло, сипете 1 с.л. брашно и разбъркайте сместа.
Сипете предварително разтворения пилешки бульон.
Добавете пилешкото и гъбите в соса, сипете виното и оставете пилешкото с гъби да къкри за около 10 минути.
Поръсете го при готовност с пресен копър.
Пилешките гърди в гъбен сос са много вкусни.
