Начин на приготвяне
Овкусете пържолите със сол, пипер, чубрица и ги намажете добре с чесъна. Сложете ги в тава за печене и залейте с олиото и виното. Печете пържолите в загрята на 200 градуса фурна.
Междувременно разтопете маслото в тиган и задушете нарязаните гъби, овкусени с чубрица, пипер, сол и магданоз. Оставете да се готвят 10-тина минути на бавен огън.
Добавете брашното и млякото, ако се получи много гъст сос, може да добавите още вода или мляко.
Получения гъбен сос сипете при пържолите в тавата и печете още около час.
Свинският пържоли в гъбен сос са готови.
