Начин на приготвяне
Желателно е да подберете по-млада кокошка. Нарязвате я на порции и я запържвате с маслото.
Целината се нарязва на колелца, които се запържват отделно с олиото.
Когато кокошката се позапържи, се покрива със запържената целина, налива се 1/2 ч.ч. гореща вода, прибавя се брашното, размито с малко вода, и ястието се оставя на тих огън да вари до пълната му готовност.
По желание може да подправите с лимонов сок и да поръсите с магданоз, преди да поднесете.
