Начин на приготвяне
Почистете лапада и го сложете да се вари в подсолена вода за около 15 минути.
Загрейте олиото и запържете за кратко брашното с една връзка пресен лук. Когато лукът омекне, добавете малко червен пипер и разредете запръжката с водата, в която сте варили лапада. Оставете супата да ври още 15 минути на тих огън.
Свалете лападената чорба от котлона и застройте с кисело мляко и яйце.
