Начин на приготвяне
От предишната вечер накиснете боба в студена вода.
На следващия ден го отцедете и сипете в тенджера. Залейте с чиста вода и изчакайте да заври.
Изсипете водата и налейте чиста.
Щом заври отново водата, намалете огъня. Добавете в тенджерата нарязаните чушка, морков и лук. Налейте олиото и оставете боб чорбата на ври на умерен огън.
Малко преди бобът да се вари напълно, направете сместа за сгъстяване на чорбата.
Разтворете червения пипер и брашното в малко топла вода и бавно добавете в тенджерата.
Овкусете готовата супа с магданоз, джоджен и сол на вкус.
Любимата боб чорба от моята баба е много вкусна.
Коментари