Начин на приготвяне
Нарязваме кокошката на порции и я запържваме от всички страни до зачервяване. Когато месото се запечата, прибавяме ситно нарязания лук и запържваме и него.
Слагаме доматената салца, подправките, магданозените корени и заливаме с гореща вода, без да покриваме напълно месото.
Задушаваме кокошката на тих огън до омекване. Прибавяме брашното, размито във виното и готвим още 10-15 минути на тих огън.
Подходяща гарнитура би била ориз пилаф или зеленчуци.
