Начин на приготвяне
Сварете в подсолена вода измитите и обелени целина и картофи, след което ги нарежете на филийки.
Запържете брашното в загрятото масло до златисто, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
Разредете готовото брашно с прясното мляко и варете около 10 мин.
След което добавете към получения Бешамелов сос и лимоновия сос, кашкавала, разбитите жълтъци, магданоза, копъра, черния пипер, смления чесън и солта, намалете котлона и варете още 5 мин, като продължавате да бъркате.
Залейте със соса сварените целина и картофи и сервирайте.
