Начин на приготвяне
Зелето се почиства и се нарязва на ивици. Лукът се нарязва на колелца и се запържва в маслото до златисто.
Когато лукът омекне, се прибавя зелето, разбърква се добре, прибавя се малко вода и се задушава, докато омекне.
Прибавя се оризът и се разбърква със зелето, както и доматите. По желание може да се прибави сол и червен пипер. Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност на зелето и ориза.
Може да замените олиото със зехтин и да поднесете постния ориз студен.
