Начин на приготвяне
Почистваме киселеца, слагаме го в дълбока тенджера и го заливаме с гореща вода. Почистваме и 1 салата, нарязваме я и а слагаме да ври с киселеца.
Когато се сварят, ги отцеждаме и ги накълцваме на много ситно.
Връщаме пюрето в тенжджерата и добавяме маслото. Разбъркваме добре, оставяме да кипне и сваляме от котлона.
Застройваме пюрето с жълтъците, разбити много добре с прясното мляко. Посоляваме на вкус.
Поднасяме киселеца с твърдо сварени яйца, нарязани на филийки и поръсени с магданоз.
