Edin.bg»Избрани Колекции»Бебешко Пюре

Добавят се доматеното пюре, сметаната, сол на вкус и се вари при непрекъснато разбъркване (за да не загаря) до сгъстяване на зеленчуковото пюре....

Прехвърлете готовото пюре в тавичка или в гювечета, намажете със сметаната и печете във фурна 10-15 мин....

Застройваме пюрето с жълтъците, разбити много добре с прясното мляко. Посоляваме на вкус....

Полученото пюре се разбърква на топло с млякото, като трябва да е нито твърде рядко, нито твърде гъсто....

Почистваме граха и го слагаме да се вари в подсолена вода до готовност.
Готовия грах прецеждаме и претриваме през сито.
В отделен съд загряваме...

Нарязваме лука на ситно и го слагаме да се задушава в 2 ч.ч. подсолена вода.
След десетина минути добавяме почистения лапад, ориза, олиото, червения...

Посолете пюрето, поръсете го с черния пипер и добавете сметаната и захар, ако сметаната не е подсладена....

Пюрето се поднася самостоятелно или като гарнитура към месо. Приготвеното Пюре от брюкселско зеле гарнира се отгоре с препечените крутони....

От двете му страни се слага от ябълковото пюре и се залива отгоре със соса от печенето....

В края на варенето добавете маслото и намачкайте до получаване на пюре.
Разпределете пюрето в чинии, отгоре наредете кюфтенцата....
Рейтинг
4
Общо гласували: 4
51
42
31
20
10
Дай твоята оценка: