Edin.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюре»Сух грах пюре

Сух грах пюре

Сух грах пюре
10/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Любимите месца ще станат още по-вкусни с това пюре за гарнитура"

Необходими Продукти

  • грах - 350 г
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • сметана - 1 с.л.
  • краве масло - 60 г
  • брашно - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сух грах се попарва с гореща подсолена вода, отцежда се и се накисва в студена вода за една нощ.

Вари се в същата вода до омекване.

Претрива се граха през сито.

Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се с отварата от граха и се прибавя към претрития грах.

Добавят се доматеното пюре, сметаната, сол на вкус и се вари при непрекъснато разбъркване (за да не загаря) до сгъстяване на зеленчуковото пюре.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: