Начин на приготвяне
Агнешкото месо си го посоляваме на вкус.
В тиган си поставяме масло, изпържваме месото и го оставяме на страна.
След като изстине, го намазваме с маслото, поръсваме с червен пипер и джоджена и сол.
Обелваме си картофите и нарязваме.
Гъбите почистваме и тях нарязваме пожелание.
Овкусяваме картофите със сол черен пипер и чубрица.
Агнешкото бутче поставяме в голяма тава, като поставяме, картофите и гъбите.
Заливаме с две чаши гъбен бульон, поставяме нарязани парченца масло отгоре и покриваме с фолио.
Поставяме във фурната и печем на 220 °C за 30 минути, след което се намаляваме на 170 °C и печем още 120 минути.
При изтичане на времето премахваме фолиото и печем агнешко бутче с картофи и гъби на фурна до желания загар.
