Начин на приготвяне
Загрейте половината олио и задушете ситно нарязаните лук и чесън, докато станат прозрачни.
Добавете измития и изцеден спанак, подправете със солта, черния пипер и индийското орехче и задушавайте, докато спанакът омекне.
В останалото олио задушете почистените и нарязани на едро гъби и ги поръсете със сол и черен пипер.
В тавичка наредете ред спанак, ред гъби, покрийте с нарязаното на филийки сирене, нарязани маслини и печете около 5 мин.
Поръсете готовото ястие с настъргания кашкавал и сервирайте запеканката.
