Начин на приготвяне
Овкусете пържолите със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашното.
Загрейте малко олио в тиган и ги запечатайте от двете страни.
Извадете и в същата мазнина запържете почистените гъби. Извадете и тях, запържете наситнените лук и чесън, добавете 2-те лъжици брашно и разбъркайте добре.
Сипете млякото и пасирайте тази смес. Върнете вътре гъбите и гответе 10-тина минути.
Свалете от котлона.
Наредете пържолите в средата на тава за печене, като ги застъпвате леко. Покрай тях наредете нарязаните картофи.
Залейте всичко с гъбения сос.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете около 40 минути. Накрая поръсете с прясно нарязан магданоз.
Картофите с пържоли и гъби на фурна са много вкусни.
