Агнешко бутче като дивеч

MarianeMariane
Новак
6944408
Агнешко бутче като дивеч
10/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
135 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • агнешко бутче - 1 бр.
  • лук - 3 глави
  • вино - 1 ч.ч.
  • оцет - 1/2 ч.ч.
  • олио - 4 - 5 с.л.
  • черен пипер - 10 - 15 зърна
  • сол
  • бахар - 7 - 8 бр.
  • дафинов лист - 1 - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре агнешкото бутче и го избърсваме. Подправките смесваме и счукваме в хаванче, а лука го настъргваме.

Смесваме лука с подправките и с получената смес натриваме добре агнешкото бутче. Слагаме го в дълбок съд и го заливаме с бялото вино и оцета.

Оставяме месото едно денонощие да се маринова, като от време на време го обръщаме.

На втория ден прибавяме маслото, посоляваме и слагаме бутчето да се пече, като от време на време го заливаме със соса от печенето.

Готовото месо изваждаме в чиния за сервиране, а към соса прибавяме 3 с.л. кисело мляко и кипваме.

Разбъркваме и поднасяме с месото и подходяща гарнитура.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: