Агнешко бутче задушено

MarianeMariane
Новак
6944408
20/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Направо да си оближеш пръстите само при вида на това задушено агнешко"

Необходими Продукти

  • агнешко бутче - 1 бр. малко
  • масло - 3 - 4 с.л.
  • домати - 2 бр. червени
  • сол
  • карамфил - 2 глави
  • бахар - 3 - 4 зърна
  • дафинови листа - 1 - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • бяло вино - 1 в.ч.
  • магданоз
  • чесън
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Начукваме с дървен чук бутчето и го шпиковаме на няколко места със скилидки чесън. Посоляваме го от всички страни и го поръсваме с червен пипер, след което го запържваме в загрятото масло от всички страни до зачервяване.

Междувременно сваряваме доматите в половин чаша подсолена вода, пасираме ги и заливаме бутчето с тях.

Прибавяме бялото вино, подправките и оставяме ястието да се задужава на тих огън, като при нужда може да прибавяме по малко гореща вода.

Готвим на тих огън до пълната готовност на месото.

Малко преди да свали яденето от огъня, прибавяте ситно нарязания магданоз. Поднасяте агнешкото бутче с гарнитура от карофено пюре и/или грах с масло.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: