Начин на приготвяне
Почистете гъбите, измийте и ги нарежете на лентички, а лука наситнете.
Загрейте олиото в тиган и запържете лука с гъбите, като долеете малко вода. Задушавайте 10-тина минути, след което добавете ориза. Овкусете с двата вида пипер, джоджена и магданоза.
Налейте още 1 чаша топла вода към ориза и задушавайте още 10 минути.
Прехвърлете зеленчуковата смес в тава и печете ориза в загрята на 200 градуса фурна.
Междувременно пригответе заливката, като разбиете яйцата с щипка сол и киселото мляко. Залейте ориза и печете до зачервяване.
Фалшивата дроб-сарма с ориз и гъби е готова.
