Начин на приготвяне
Отцедете течността от буркана с грах и го пасирайте през цедка.
В тенджера запържете брашното с маслото и разредете запръжката с 500 мл студена вода. Добавете пасирания грах и оставете продуктите да кипнат.
Свалете супата от котлона и застройте с 1 жълтък, разбит в прясното мляко.
Преди сервиране може да поръсите със ситно нарязан свеж магданоз и малко черен пипер. Крутони с масло също са чудесно допълнение към тази млечна супа.
