Начин на приготвяне
В подходящ съд разтопете маслото и прибавете брашното, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато порозовее.
Махнете съда от огъня, сипете по малко бирата и върнете на огъня.
Добавете захарта, канелата, карамфилчетата, солта и черния пипер и оставете супата да ври на тих огън 20 мин.
Преди да сервирате готовата млечна супа, прибавете добре разбитите сметана и жълтък.
Разбъркайте я и я излейте в супник, в който предварително сте пуснали кубчетата препечен хляб.
