Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото на дребни парчета и го запържете до зачервяване с маслото. Добавете ситно нарязаните спанак и пресен лук. Леко запържете и тях, след което добавете 6-7 ч.ч. вода. Кипнете продуктите и добавете ориза.
Ако не обичате ориз, може да го замените с фиде. Подправете с 10-ина зърна черен пипер и сол на вкус.
Агнешката чорба се вари на тих огън до готовност на ориза. Преди да се свали от огъня, се поръсва с магданоза.
Когато леко се охлади, се застройва с киселото мляко и яйцата.
