Начин на приготвяне
Измийте добре свинските далаци и ги нарежете на парчета със средна големина.
Загрейте олио в тиган и ги запържете. Добавете нарязания лук и разбърквайте от време на време.
Сипете виното и овкусете с подправките. Накрая поръсете със сол.
Мезето е готово, когато виното се изпари почти изцяло.
Свинският далак по селски е много вкусен.
