Банска капама в гювеч

EfrosiaEfrosia
Новак
5231164
Банска капама в гювеч
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3с Видео
20/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
270 мин.
Общо
305 мин.
Порции
12
"Хайде заедно всички да седнем на трапезата и да си хапнем от тази чудна банска капама"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1 кг
  • кисело зеле - 2 средни зелки
  • телешко месо - 600 г
  • суджук - 400 г
  • сланина - 200 г
  • кървавица - 600 г
  • ориз - 700 г
  • пилешки бутчета - 3 бр.
  • червено цвекло - 400 г
  • черен пипер
  • дафинов лист
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете зелето и го накиснете във вода, за да се обезсоли.

Запържете ориза с черен пипер и нарежете сланината на тънки филийки.

В глинен гювеч започнете да редите продуктите - най-отдолу започнете със сланината и зелето.

Сложете ориза в горните слоеве.

Покрийте богатата капама с фолио, затворете я с капака и я сложете да се пече на 250 °C за около 40 минути.

Щом заври, намалете градусите на 160 °C и продължете да печете около 4 часа.

Банската капама в гювеч е много вкусна.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: