Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета и се сварява в подсолена вода.
Празът се нарязва на полумесеци и се запържва в олиото.
Свареното месо се отцежда и се прибавя към праза. Запържва се за кратко и се добавя измитият ориз.
Ръсят се подправките.
Разбърква се, налива се бульонът, като съотношението е 1:4.
Прехвърля се свинското с ориз в тавичка и се пече, докато оризът поеме течността и се зачерви отгоре.
Поръсваме с пресен магданоз свинско с праз и ориз.
