Начин на приготвяне
Нарежете на късчета свинското месо.
Загрейте олио и запържете свинското до приятен загар. Посолете и го овкусете с черен пипер, прехвърлете го в чиния.
В същата мазнина запържете нарязания праз. Посолете и го гответе до омекване.
Върнете свинското в тигана и разбъркайте. Овкусете с черен, червен и лют пипер.
Гответе още няколко минути на умерен огън, като сложите капака на съда.
Поднесете ястието топло с чаша червено вино.
Пърженият праз със свинско е готов.
