Начин на приготвяне
Смесете в купа царевичното и безглутеновото брашно. Добавете едно яйце, 1/2 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, зехтина и разтворената в топло прясно мляко мая. Замесете тесто.
Когато е добре хомогенизирано си късайте по около 80 г (аз тегля всяка топка) и направете на малки топки. Наредете ги в тава застлана с хартия за печене.
Покрийте с кърпа и оставете на топло за да втасат. Ще ви трябват около 3 часа. Втасалите царевични питки намажете с олио.
Изпечете питките на 180 градуса в предварително загрята фурна до приятен загар.
Безглутеновите царевични питки са с ронлива консистенция, но много вкусни.
Да ви е сладко!
