Начин на приготвяне
Първо смесете сухите съставки, като в началото слагате само 250 грама брашно. Направете кладенче в средата и чукнете яйцата, които разбъркайте леко.
Сипете олиото, киселото мляко и леко затопленото прясно мляко. Бъркайте с дървена лъжица и постепенно добавяйте брашно до получаване на еластично тесто. Намажете готовото тесто с олио и оставете на топло да втаса.
Щом тестото увеличи обема си го премесете отново и го разрежете на 4 равни части. След това ги разточете и ги намажете с разтопено масло.
Наредете корите върху тава с хартия за печене - без последната кора. Гледайте корите да са еднакви.
Сложете чашка в средата и направете разрези от четирите страни. След това намажете тези четири парчета наполовина и започнете да навивате по два пъти в една и съща посока.
Оставете питката Слънце да втаса. Щом увеличи обема си я намажете с разбит с масло жълтък.
Поръсете със сусам и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Сполучливата Питка Слънце е много пухкава.
Опитай и другите ни изпитани рецепти за питки, а именно тази питка цвете или нашите памук погачи.
