Edin.bg»Рецепти»Хляб и питки»Питки»Сполучлива Питка Слънце

Сполучлива Питка Слънце

Сполучлива Питка Слънце
Снимка: Yordanka Kovacheva
2 / 2
02/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Хлябът е истинско изкуство и тази рецепта за питка Слънце напълно доказва този факт"

Необходими Продукти

  • брашно - около 500 грама
  • яйца - 2 яйца и 1 жълтък за намазване
  • олио - 50 мл
  • прясно мляко - 200 мл
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • суха мая - 1
  • сол - 1 чаена лъжичка
  • захар - 1 чаена лъжичка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо смесете сухите съставки, като в началото слагате само 250 грама брашно. Направете кладенче в средата и чукнете яйцата, които разбъркайте леко.

Сипете олиото, киселото мляко и леко затопленото прясно мляко. Бъркайте с дървена лъжица и постепенно добавяйте брашно до получаване на еластично тесто. Намажете готовото тесто с олио и оставете на топло да втаса.

Щом тестото увеличи обема си го премесете отново и го разрежете на 4 равни части. След това ги разточете и ги намажете с разтопено масло.

Наредете корите върху тава с хартия за печене - без последната кора. Гледайте корите да са еднакви.

Сложете чашка в средата и направете разрези от четирите страни. След това намажете тези четири парчета наполовина и започнете да навивате по два пъти в една и съща посока.

Оставете питката да втаса. Щом увеличи обема си я намажете с разбит с масло жълтък.

Поръсете със сусам и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Сполучливата Питка Слънце е много пухкава.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: