Начин на приготвяне
Почистваме гърдите и внимателно ги разтваряме, така че да се получи празнина, която да напълним с ароматна плънка.
Смесваме мляното месо с яйцата, хляба, накиснат в прясното мляко, олиото и ситно нарязаните магданоз и лук, както и с малко чубрица. С получената смес пълним агнешките гърди и ги зашиваме добре.
Поставяме пълнените гърди в тава, намазваме с масло и червен пипер, добавяме гореща вода и печем в умерено загрята фурна до готовност.
По време на печенето заливаме агнешкото със соса от печенето и при нужда добавяме още гореща вода. Поднасяме с печени картофи.
