Начин на приготвяне
Почистваме агнешките чревца много добре, изплакваме ги със студена вода и ги варим около 30 минути в подсолена вода на умерен огън.
В отделен съд загряваме маслото и запържваме до златисто брашното. Прибавяме варени черва, малко сол, червен пипер и ситно нарязания копър.
Заливаме продуктите с 2 к.ч. гореща вода и задушаваме ястието, докато се изпари водата и чревцата останат само на масло.
Поднасяме агнешките чревца с гарнитура от пържени картофки.
