Начин на приготвяне
Изрежете излишните тлъстини от агнешките котлети. В купа смесете мащерката и портокаловата кора. Добавете кафявата захар и горчицата, разбъркайте.
Загрейте скарата предварително. Използвайте около половината от сместа, за да намажете котлетчетата отвсякъде. Сложете ги на загрята скара, печете около 2 минути от всяка страна.
Обърнете агнешките котлети и ги намажете с останалата смес. Печете докато станат напълно готови. Овкусете със сол и черен пипер и поднесете.
