Начин на приготвяне
Отрязваме капачета на доматите и внимателно издълбаваме вътрешността им. Загряваме маслото и запържваме до омекване ситно нарязания лук, а след това прибавяме половината от вътрешността на доматите и пържим на тих огън, докато изври излишната вода. Подправяме с подправките и сваляме от огъня.
Добавяме ориза, телешката кайма и наситнения магданоз и разбъркваме добре. С получената смес пълним доматите и захлупваме с капачетата.
В подподяща тавичка слагаме останала част от вътрешността на доматите, посоляваме и ръсваме малко олио.
Отгоре подреждаме пълнените домати, доливаме малко гореща вода и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.