Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Телешко с боб на фурна

Телешко с боб на фурна

Телешко с боб на фурна
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 2
09/11/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
8 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
88 мин.
Порции
4
"Днес вечерята ще е страхотна, защото ви даваме рецептата за телешко с боб на фурна"

Необходими Продукти

  • боб - 1.5 ч.ч.
  • лук - 1 бр.
  • морков - 1 бр.
  • чушка - 1/2 бр. червена
  • целина - 1стрък
  • телешко месо - 300 г
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • джоджен
  • девисил
  • За запръжката
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • олио - 4 - 5 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете боба в купа и налейте вода. Оставете го накиснат цяла нощ. Сутринта изцедете и заделете.

Измийте месото и го нарежете на парчета. В тенджера под налягане сложете няколко лъжици олио и изпържете телешкото до златисто.

Добавете зеленчуците, нарязани на дребно. Сложете боба, доматеното пюре, подправките и налейте вода. Затворете капака и варете 30 минути.

В касерола загрейте мазнината и запържете червения пипер. Добавете брашното и след 1 минута изключете.

Прехвърлете запръжката в тенджерата. Разбъркайте добре.

Изсипете в гювеч.

Поставете боба в гърне в студена фурна на 200 градуса и печете около 40 минути.

Изключете и сервирайте веднага телешкото с боб на фурна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: