Кюфтета от бяло месо на кокошкаСмелете в месомелачка суровото бяло месо, лука, варените картофи и накиснатата суха чушка....
Бифтек от бяло месо на пуйкаПуешкото филе е доста по-голямо от пилешкото, затова бялото месо на пуйката е достатъчно за направата на 4-5 бифтека....
Германски сос за месоЧудесен сос за месо!
Поднесете приготвения Германски сос за месо с телешко печено, наденички или друг специалитет по ваш вкус....
Бял сос за рибаЗапържете брашното, налейте рибен бульон и бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Добавете нарязаните на дребно лук, магданозен корен и каперсите...
Говеждо месо с тъмен сосСлагаме говеждото месо в подходящ съд, заливаме с оцета и доливаме вода, така че да го покрие. Оставяме го така поне една нощ....
Печена кокошка с гъбен сосВ това време запържете в останалото олио накълцания лук, прибавете брашното и наситнените магданоз и гъби и задушете всичко за 5-6 мин. под капак....
Свински флейки с гъбен сосДобавете флейките и ги запечете до златисто от всички страни за по минута, след което налейте бяло вино....
Сос с пащърнак за печено месоТова е идеален сос за печено месо. Така че когато се охлади, можем да залеем печено пиле или свинско....
Сос от хрян за печено месоНастържете корените от хрян на дребно ренде. Смесете го с филията хляб, предварително накисната и добре отцедена.
Добавете захарта, оцета и малко...
Пълнени патладжани с бял сосИздълбайте измитите и нарязани на две по дължина патладжани, посолете и оставете да постоят известно време, за да се отдели горчивия им сок.
Запържете...
Картофени котлети с бял сосСваряваме картофите, обелваме ги и ги минаваме през преса. Разбиваме на пяна маслото, прибавяме го към картофите. Допълваме сместа с жълтъците ситно...
