Начин на приготвяне
Поръсете филетата сьомга с лимоновия сок , зехтина, сол и черен пипер.
Прибавете бялото вино и оставете да се маринова за 20 минути.
За соса в купичка разбъркайте горчицата, майонезата, захарта и винения оцет.
Добавете на тънка струйка олиото, като бъркате непрекъснато.
Прибавете копъра и подправете на вкус.
Загрейте тиган, поставете крехките рибни филета, добавете около 50 мл марината, похлупете и задушавайте на тих огън за около 10 минути.
Сервирайте задушената сьомга на тиган със соса.
