Начин на приготвяне
Агнешкият дроб се реже и се вари във вода.
Загряваме масло в тиган и задушаваме скълцания лук.
Прибавя се към лука и дроба.
Поръсваме със сол и черен пипер. Слага се и червен пипер на вкус.
Разбърква се и оставяме да се запържи в мазнината.
Сервираме агнешки дроб на тиган с пресен лук, докато е още топъл. Става превъзходно мезе.
