Начин на приготвяне
Измийте добре аспержите и с остър нож махнете твърдата и дебела част от стеблото им.
Разтопете маслото със зехтин в тиган.
Пуснете вътре аспержите и ги задушете до леко омекване.
Извадете и наредете в подходяща чиния.
Поръсете мезето с черен пипер и сол на вкус, сервирайте веднага.
Мезето от аспержи е готово.
