Начин на приготвяне
Нарежете на едро телешкия шол.
Главичките лук нарежете на 4, картофите също нарежете на едро.
Почистете и нарежете гъбите и морковите.
Намазнете гювеча и сипете вътре месото и всички зеленчуци. Добавете доматения сок, овксуете с дафиновия лист, бахара, черния пипер и солта.
Разбъркайте и налейте чаша вода.
Поставете гювеча във фурната и включете на 160 градуса. Печете около 3 часа.
Зимният гювеч с телешко и зеленчуци е готов.
