Начин на приготвяне
Първо сварете кокошката до готовност.
Обелете и наситнете праза и лука.
Прехвърлете ги в тава за печене. Сипете олиото и запечете в загрята фурна. Когато лукът омекне, добавете настърганите домати, червения пипер и обезкостеното месо.
Сипете от бульона, който трябва да покрие продуктите. Поръсете със сол и черен пипер, върнете във фурната и печете до омекване на месото.
Малко преди яхнията да е напълно готова, извадете тавата и сгъстете с разтворено в малко вода брашно. Върнете за още няколко минути във фурната.
Поръсете с магданоз и сервирайте.
Кокошата яхния с лук по селски е готова.
