Начин на приготвяне
Нарязваме говеждото месо на малки парчета, слагаме го в тенджерата с мазнината и прибавяме веднага лука, нарязан на колелца.
Поръсваме с червения пипер, ким, захлупваме и оставяме ястието да се задушава на тих огън, като му прибавяме по малко вода от време на време, за да не загори.
Когато месото поомекне, прибавяме нарязаните на дребно домати и оставяме ястието да се задушава до пълната готовност на месото. Трябва да ни остане хубав, гъст доматен сос.
Поднасяме говеждото с гарнитура от пържени или варени картофи.
