Начин на приготвяне
Нарежете свинския джолан на парчета, овкусете с черен пипер и сол, разбъркайте.
Махнете кочана от зелето и го накълцайте на дребно. Измийте ориза.
Сипете зелето и ориза на дъното на тенджера или глинен гювеч. Поръсете с черен пипер, червен пипер и пушен червен пипер. Разбъркайте.
Сложете джолана и притиснете. Добавете олио и водата до месото.
Свинското с кисело зеле сложете в студена фурна.
Свинския джолан с кисело зеле печете за 90 минути на 200 градуса.
