Начин на приготвяне
За приготвянето на пролетната гозба лукът, чесънът и чушките се нарязват на ситно и се запържват в дълбок тиган с малко зехтин, за да омекнат.
Спанакът се почиства м накълцва се и се добавя в тигана заедно с доматеното пюре.
Щом зеленчуците омекнат, се слага нарязаният на парченца хамон. След няколко минути се добавят яйцата и прясното сирене.
Готовият миш маш се разбърква, но не прекалено.
Овкусете го с подправките, но не прекалявайте със солта.
Сервирайте този миш-маш по испански със свежа салата.
Добър апетит!
