Начин на приготвяне
Сложете половината мас на дъното на тенджера. Отгоре поставете едната зелка - нарязана.
Нарежете свинския врат и също го сипете в тенджерата.
Добавете дафинов лист и поръсете с червен и черен пипер. Покрийте с другата нарязана зелка.
Най-отгоре поръсете с няколко зърна черен пипер, червен и черен пипер на прах. Добавете и останалата мас.
Сипете вода до половината на тенджерата. Щом ястието заври, намалете котлона на най-слабата степен и варете около 4 часа под капак. Не е необходимо да разбърквате.
Свинското с кисело зеле по селски е готово.
