Начин на приготвяне
Нарязваме месото на еднакви парчета и го пържим в олиото, докато се позачерви. Прибавяме ситно нарязания лук и запържваме.
Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и добавяме обелените и нарязани на парчета червени домати.
Бъркаме и пържим всичко няколко минути, после наливаме гореща вода, колкото да покрие месото.
След като телешкото месо поври половин час, прибавяме зелените домати, нарязани на половинки или на четвъртинки, ако са по - едри.
Доваряваме ястието на тих огън и малко преди да го свалим, го поръсваме със ситно нарязан магданоз.
